Početna/Tagovi
20.08.2011
Paelja sa piletinom i kobasicama (Video recept)
Suhomesnati proizvodi značajno povećavaju sadržaj masti u obroku. Gojazne osobe, oboleli od šećerne bolesti, kao i osobe sa povišenim masnoćama u krvi, svinjsko meso i mesne prerađevine sa visokim sadržajem masti mogu samo povremeno koristiti u svojoj ishrani.
31.07.2012
Susam piletina sa povrćem
Po želji možete dodati još neko povrće ili ljutu papričicu, ko voli ljuto:)
01.04.2016
Biftek sa svežim povrćem u sosu od šafrana
Šafran kao začin je poznat još od davnina. Koristio se još u Mesopotamiji pre 5000 godina, a spominjan je i u Bibliji. Šafran je simbol mudrosti i bogatstva, kako materijalnog tako i duhovnog. Naziv je dobio po persijskoj reči "za'faran", što u prevodu znači "budi žut". To je najskuplji začin na svetu.
29.04.2012
Piletina sa kus kusom u šafranu
Karakterističan sastojak ovog jela je šafran, narandžastocrveni začin koji se koristi u mediteranskoj i azijskim kuhinjama dajući jelima karakterističnu boju. Španska paelja, provansalski bujabes i milanski rižoto moraju se začiniti i obojiti šafranom
01.08.2012
Pile u začinima
Ruzmarin je jedan od osnovnih začina mediteranske kuhinje. Njime se začinjava meso, posebno piletina, ovčetina, svinjetina i divljač. Preporučuje se i za ribe pečene u rerni ili ispod sača. Stavlja se na kuvan ili pečen krompir. Grančice ruzmarina se koriste prilikom pripremanja jela na žaru: drže se u posudi sa uljem i njima se ulje nanosi na ribu ili meso.
02.04.2013
Rolnice „Vukas“
Karakterističan sastojak ovog jela je začin šafran, narandžastocrveni začin koji se koristi u mediteranskoj i azijskim kuhinjama dajući jelima karakterističnu žuto-narandžastu boju. Šafran intenzivno miriše, gotovo kao mošus, ima nežno gorak i aromatičan ukus. Upotrebljava se u malim količinama.
08.06.2016
Prolećna pletenica
Šafran se koristi već nekoliko milenijuma, u medicini i kulinarstvu, deo je mitologije i savremene kuhinje i najskuplji je začin na svetu.