Susam piletina sa povrćem
Po želji možete dodati još neko povrće ili ljutu papričicu, ko voli ljuto:)
Priprema
Belo meso iseckati na sitne kockice, posoliti, pobiberiti, dodati začin, susam, soja sos, aceto balsamico, djumbir i malo ulja. Ostaviti ga tako u marinadi bar 30 minuta. Povrće očistiti i iseckati na štapiće. Pirinač oprati u više voda, pa ga staviti u kipuću vodu da se kuva. Kada je skuvan posoliti ga, pobiberiti, dodati začin i šafran, pa ga poklopiti. U voku ili zepter tiganju zagrejati malo ulja, pa na jačoj temperaturi prvo posebno ispeći marinirano belo meso. Kada je gotovo, izvaditi ga i ostaviti na toplom. U istom tiganju prvo kratko propržiti iseckan luk, (pržiti ga oko 2 minuta neprekidno mešajući). Zatim dodavati, u razmaku od 2 minuta, preostalo povrće: šargarepu, pa paprike, kupus i na kraju tikvice. Sve zajedno dinstati na jačoj temperaturi 15 min. Na kraju vratiti i ispečeno belo meso, pa sve zajedno kratko prokrčkati. Susam piletinu sa povrćem servirati uz pirinač sa šafranom.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 500 g pilećeg belog mesa
- 2 crvene paprike
- 2 zelene babure paprike
- 2 vece šargarepe
- 1 tikvica
- 1 veca glavica crnog luka
- 200 g crvenog kupusa
- 200 g zelenog kupusa
- so
- biber
- začin
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašika aćeto balsamico
- 2 kašike susama
- 1 kašicica đumbira u prahu
- 1 kašicica šafrana u prahu
- 3 šolje vode
- ulje
