Ćufte u mleku i riža sa šafranom
Fina kombinacija ukusa i boja.
Priprema
šafran potopiti sa 200 ml vode i ostaviti da pusti boju Pirinač dobro oprati i ocediti a zatim ga propržiti na puteru. Malu glavicu luka sitno iseckati. U pirinač dodati vodu sa šafranom, lagano promešati i ostaviti da se kuva. U mleveno meso dodati sitno iseckan crni i beli luk, hlebne mrvice, posoliti, pobiberiti, začiniti dodatkom za jelo, dodati jaje i napraviti ćufte. Ćufte dodati u pirinač, preliti mlekom i peći u rerni zagrejanoj na 200*C oko 25-30 minuta. Gotovo jelo posuti peršunom i servirati. Prijatno.
