„Rosso“ njoke
Odlično izbalansiran obrok, sa uravnoteženim unosom masti, belančevina i ugljenih hidrata i malom količinom holesterola. Da biste upotpunili ugođaj pravog mediteraskog obroka uz njoke poslužite i čašu kvalitetnog crvenog vina.
Priprema
Na maslinovom ulju propržiti beli luk iseckan na listiće, dodati paradajz pelat, so, biber, bosiljak i obarene njoke. Sve promešati i kuvati desetak minuta. Rosso njoke servirati na tanjir i posuti bosiljkom.
Njoke se kuvaju u dosta kipuće slane vode, 10-15 minuta. Vade se rešetkastom kašikom čim isplivaju na površinu. Testo se priprema kao sveže, sa većim sadržajem vode pa se ne sme preterati sa kuvanjem jer se može raskuvati.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 310 g
Energetska vrednost porcije - 400 kcal
Natrijum - 930 mg
Masti - 9 g
Masti (%) - 20 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 26 mg
Belančevine - 11 g
Belančevine (%) - 11 %
Ugljeni hidrati - 68 g
Ugljeni hidrati (%) - 69 %
Vlakna - 7 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 155 g
Energetska vrednost porcije - 200 kcal
Natrijum - 465 mg
Masti - 4.5 g
Masti (%) - 10 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 13 mg
Belančevine - 5.5 g
Belančevine (%) - 5.5 %
Ugljeni hidrati - 34 g
Ugljeni hidrati (%) - 34.5 %
Vlakna - 3.5 g
Sastojci
-
- 600 g barenih njoka
- 600 g paradajz pelata
- 3 cena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- so
- biber
- bosiljak
