Pijana pita sa junetinom i prazilukom
Pivo se proizvodi više od 8000 godina i s razlogom je našlo svoje mesto u kulinarstvu. Pivo odlično razmekša meso, pa se koristi za mariniranje čvrstih i velikih komada mesa, poboljšava ukus jelima od piletine, a ne treba zaboraviti ni njegova svojstva u podizanju testa.
Priprema
Praziluk iseckati na kolutove i prodinstati na zagrejanom ulju. Dodati mleveno juneće meso i začine. U činiji umutiti mikserom jaja sa praškom za pecivo i jogurtom. U nauljenu tepsiju ređati redom, kore, umućena jaja, meso i tako dok se ne potroše svi sastojci. Pitu iseći na kocke i preliti ostatkom umućenih jaja i pivom. Peći 30 minuta u zagrejanoj rerni na 200*C.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 325 g
Energetska vrednost porcije - 515 kcal
Natrijum - 840 mg
Masti - 20 g
Masti (%) - 35 %
Zasićene masti - 4 g
Holesterol - 172 mg
Belančevine - 28 g
Belančevine (%) - 22 %
Ugljeni hidrati - 51 g
Ugljeni hidrati (%) - 43 %
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 162.5 g
Energetska vrednost porcije - 257.5 kcal
Natrijum - 420 mg
Masti - 10 g
Masti (%) - 17.5 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 86 mg
Belančevine - 14 g
Belančevine (%) - 11 %
Ugljeni hidrati - 25.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 21.5 %
Vlakna - 1.5 g
Sastojci
-
- 500 g tankih kora za pitu
- 500 g junećeg mlevenog mesa
- 150 g praziluka
- 4 kašike ulja
- 180 ml jogurta od obranog mleka
- 3 jaja
- 400 ml piva
- so
- biber
