Roštilj sos
Ljute papričice od kojih se pravi tabasko sos bogate su vitaminom C i vitaminom A (beta-karotinom). Semenke i membrane ljutih paprika sadrže fitohemikaliju, alkaloid kapsaicin koja dodaje „vatru“ svakom jelu u kom se nađe. Budite oprezni sa količinom sosa, pogotovo ukoliko niste navikli na ljutu hranu.
Priprema
Crni luk iseći, staviti u blender i usitniti.
Dodati jabukovo sirće, kečap, smeđi šećer, vuster sos, čili i tabasko sos i promešati.
Sos sipati u sosijeru i služiti uz meso pripremljeno na roštilju.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 100 g
Energetska vrednost porcije - 95 kcal
Natrijum - 330 mg
Masti - 6 g
Masti (%) - 95 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 3 %
Ugljeni hidrati - 23 g
Ugljeni hidrati (%) - 2 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 50 g
Energetska vrednost porcije - 47.5 kcal
Natrijum - 165 mg
Masti - 3 g
Masti (%) - 47.5 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 0.5 g
Belančevine (%) - 1.5 %
Ugljeni hidrati - 11.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 1 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 200 g crnog luka
- 100 ml jabukovog sirćeta
- 100 ml kečapa
- 1 kašičica čilija u prahu
- 1 kašika vorčester (vuster) sosa
- 1 kašičica tabasko sosa
- 3 kašike smeđeg šećera
