Tuna bruskete
Rukola spada u grupu lisnatog povrća, jer se za ishranu koristi list koji ima oblik rakete, pa se u engleskom govornom području ova biljka zove raketa (Rocket). To je povrće gorkog i aromatičnog ukusa, koje sadrži puno vitamina C, minerala (posebno gvožđa) i vlakana.
Vreme pripremanja: 15 min.
Sastojci
- 1 francuski hleb
- 250 g mocarele
- 200 g čeri paradajza
- 300 g konzervirane tunjevine
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
-
50 g rukole
Priprema
Hleb iseći na kriške i kratko zapeći u zagrejanom tiganju sa obe strane. Zapečene kriške premazati belim lukom i preliti sa malo maslinovog ulja. Na bruskete staviti rukolu, kolutove mocarele, isečen čeri paradajz, tunjevinu i dodati još malo rukole. Servirati bruskete na tanjir i poslužiti.
Procentualna zastupljenost u energentskoj vrednosti porcije:Cela porcija3/4 porcije1/2 porcije1/4 porcije
| Porcija za odraslu osobu: | 190 g | |
| Energetska vrednost porcije: | 410 kcal | |
| Sadržaj belančevina: | 31 g | 30 % |
| Sadržaj ukupnih masti: | 19 g | 43 % |
| zasićene masti: | 2 g | |
| holesterola: | 16 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata: | 27 g | 27 % |
| Sadržaj vlakana: | 2 g | |
| Sadržaj natrijuma: | 806 mg | |
Komentara (0)Ostavite vaš komentarPoslednji komentari
