Biftek salata
Najveća količina vitamina C u paradajzu nalazi se u želatinoznoj masi oko semenki.
Priprema
Biftek i piletinu iseckati, začiniti i izgrilovati.
Povrće iseći i staviti u dublju posudu. Začiniti, preliti balzamikom i promešati.
Servirati salatu na tanjir uz grilovano meso i poslužiti kao hladno predjelo.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 245 g
Energetska vrednost porcije - 240 kcal
Belančevine - 21 g
Belančevine (%) - 36 %
Masti - 12 g
Masti (%) - 46 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 49 mg
Ugljeni hidrati - 11 g
Ugljeni hidrati (%) - 18 %
Natrijum - 286 mg
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 122.5 g
Energetska vrednost porcije - 120 kcal
Belančevine - 10.5 g
Belančevine (%) - 18 %
Masti - 6 g
Masti (%) - 23 %
Zasićene masti - 1.5 g
Holesterol - 24.5 mg
Ugljeni hidrati - 5.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 9 %
Natrijum - 143 mg
Vlakna - 1.5 g
Sastojci
-
- zelena salata
- 250 g paradajza
- 200 g paprike (crvene i žute)
- 300 g pilećeg belog mesa
- 200 g bifteka
- 50 g krutona
- 3 kašike maslinovog ulja
- balzamiko sirće
- so,
- biber
