Avokado i kulen
Avokado je tropsko voće, izuzetno kalorično. Sto grama avokada ima oko 160 kcal. Iako njegova masna tekstura mesa ukazuje na visok procenat masnoća, avokado je zdravo voće. Sadrži mononezasićenu, oleinsku kiselinu koja spada u tzv. zdrave masnoće, dok supstanca beta-sitosterol prirodno snižava nivo holesterola u krvi.
Priprema
Avokado oljuštiti, odvojiti košticu, iseći nakockice i staviti u blender.
Dodati naseckan beli luk, parmezan i limun sok. Sve sastojke dobro izmiksati.
Puter kifle iseći na kriške i na svaku krišku staviti pripremljeni namaz.
Dodati kulen i servirati na tanjir.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 120 g
Energetska vrednost porcije - 270 kcal
Natrijum - 539 mg
Masti - 16 g
Masti (%) - 51 %
Zasićene masti - 5 g
Holesterol - 27 mg
Belančevine - 12 g
Belančevine (%) - 17 %
Ugljeni hidrati - 23 g
Ugljeni hidrati (%) - 32 %
Vlakna - 6 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 60 g
Energetska vrednost porcije - 135 kcal
Natrijum - 269.5 mg
Masti - 8 g
Masti (%) - 25.5 %
Zasićene masti - 2.5 g
Holesterol - 13.5 mg
Belančevine - 6 g
Belančevine (%) - 8.5 %
Ugljeni hidrati - 11.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 16 %
Vlakna - 3 g
Sastojci
-
- 1 avokado
- 2 čena belog luka
- 40 g parmezana
- sok od limuna\n
- 100 g kulena
- peršunov list
- 4 puter kifli
