Voćni tiramisu sa tofuom
Legenda kaže da se tofu ili sir od soje počeo proizvoditi pre više od dve hiljade godina, i to tako što je kuvar sasvim slučajno sipao nigari (rafinisanu morsku so) u sojino mleko.
Priprema
Umutiti slatku pavlaku u šlag, dodati izmrvljen tofu i dobro izmiksirati.
Piškote umakati u kafu i ređati u kalup.
Premazati polovinom fila, posuti borovnicama, poređati drugi red piškota, dodati ostatak fila, kolute banane i završiti sa piškotama.
Dobro ohladiti kolač i pre služenja posuti kakaom.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 100 g
Energetska vrednost porcije - 115 kcal
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 9 %
Masti - 3 g
Masti (%) - 25 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 55 mg
Ugljeni hidrati - 20 g
Ugljeni hidrati (%) - 66 %
Hlorid - 24 mg
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 50 g
Energetska vrednost porcije - 57.5 kcal
Belančevine - 1.5 g
Belančevine (%) - 4.5 %
Masti - 1.5 g
Masti (%) - 12.5 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 27.5 mg
Ugljeni hidrati - 10 g
Ugljeni hidrati (%) - 33 %
Hlorid - 12 mg
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 300 g piškota
- 1 šolja skuvane instant kafe
- 400 g tofu sira
- 200 ml slatke pavlake
- 300 g borovnica
- 4 banane
- kakao prah
