Oblande sa keksom i čokoladom
Pravo iz bakine kuhinje.
Priprema
Ušpinovati šećer sa vodom, dodati margarin i kad se rastopi dodati čokoladu.
Promešati, dodati mleveni keks i skinuti sa vatre.
Posebno umutiti belanca, a posebno žumanca. U vrelu smesu, tek skinutu sa vatre, dodati prvo umućena belanca, a zatim žumanca, neprestano muteći dok se masa ne sjedini (masa će peniti dok se bude mutila pa je treba mutiti sve dok ne prestane da peni).
Filovati oblande, ostaviti da se stegnu i tek tada iseći.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 30 g
Energetska vrednost porcije - 95 kcal
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 4 %
Masti - 5 g
Masti (%) - 48 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 11 mg
Ugljeni hidrati - 13 g
Ugljeni hidrati (%) - 53 %
Natrijum - 93 mg
Vlakna - 0 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 15 g
Energetska vrednost porcije - 47.5 kcal
Belančevine - 0.5 g
Belančevine (%) - 2 %
Masti - 2.5 g
Masti (%) - 24 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 5.5 mg
Ugljeni hidrati - 6.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 26.5 %
Natrijum - 46.5 mg
Vlakna - 0 g
Sastojci
-
- 500 g šećera
- 16 kašika vode
- 250 g margarina
- 200 g mlevenog keksa
- 60 g čokolade
- 3 jaja
- 1 pakovanje oblandi
