Mafini sa malinama
Kokosovo brašno ne sadrži nijedan od proteinskih molekula gluten, koga inače ima u žitaricama, kao što su pšenica, raž, ječam.....
Priprema
U činiji penasto umutiti margarin, šećer i vanil-šećer.
Dodavati postepeno jaje, brašno, jogurt, sok, kokosovo brašno i prašak za pecivo.
Na kraju varjačom lagano umešati oceđene maline, razliti u kalup za mafine i ispeći u rerni zagrejanoj na 200*C oko 25 minuta.
Mafine prohladiti, izvaditi iz kalupa, servirati i posuti šećerom u prahu.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 90 g
Energetska vrednost porcije - 225 kcal
Belančevine - 4 g
Belančevine (%) - 7 %
Masti - 9 g
Masti (%) - 34 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 18 mg
Ugljeni hidrati - 34 g
Ugljeni hidrati (%) - 59 %
Natrijum - 156 mg
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 45 g
Energetska vrednost porcije - 112.5 kcal
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 3.5 %
Masti - 4.5 g
Masti (%) - 17 %
Zasićene masti - 1.5 g
Holesterol - 9 mg
Ugljeni hidrati - 17 g
Ugljeni hidrati (%) - 29.5 %
Natrijum - 78 mg
Vlakna - 1.5 g
Sastojci
-
- 300 g malina
- 1 jaje
- 300 g brašna
- 100 ml jogurta
- 100 g margarina
- 100 g šećera
- 100 ml soka od jabuke
- 20 g kokosovog brašna
- 1 vanil-šecer
- 1 prašak za pecivo
