Ledene kocke od jabuka
Cimet je jedan od najaromatičnih začina. Miris mu je sladak, a ukus topao, ljutkast i pomalo opor. Jedan je od najstarijih poznatih začina. Upotreba cimeta se spominje u Bibliji, a još u drevnom Egiptu je spravljano osvežavajuće aromatizovano piće sa ukusom cimeta koje se koristilo i kao lek.
Priprema
Jabuke oljuštiti, narendati i kuvati 5 minuta u 300 ml vode. Dodati šećer i puding razmućen sa ostatkom vode. Kuvati smesu 3 minuta, dodati cimet i promešati. U kalup naizmenično ređati red keksa, red vrućeg fila, dok se ne potroši sav materijal. Staviti u frižider da se ohladi. šlag umutiti sa vodom, ukrasiti prohlađene kocke od jabuka i servirati.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 135 g
Energetska vrednost porcije - 195 kcal
Natrijum - 290 mg
Masti - 2 g
Masti (%) - 8 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 6 %
Ugljeni hidrati - 44 g
Ugljeni hidrati (%) - 86 %
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 67.5 g
Energetska vrednost porcije - 97.5 kcal
Natrijum - 145 mg
Masti - 1 g
Masti (%) - 4 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 1.5 g
Belančevine (%) - 3 %
Ugljeni hidrati - 22 g
Ugljeni hidrati (%) - 43 %
Vlakna - 1.5 g
Sastojci
-
- 1 kg rendanih jabuka
- 600 ml vode
- 350 g šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- malo cimeta
- 400 g posnog keksa
- 2 kesice šlaga u prahu
- 200 ml vode
