Lava kolač
Lava kolač - erupcija ukusa.
Priprema
Na pari otopiti čokoladu, dodati puter i šećer i sjediniti.
Posebno umutiti 6 jaja (ne sme da zapeni) i pomešati sa brašnom i rastopljenom čokoladom sa šećerom i puterom.
Kalupe podmazati puterom, posuti mlevenim keksom, a zatim izliti smesu.
Kolač peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 10 minuta, sve dok se kora ne zapeče.
(Napomena: kolač u sredini mora ostati tečan).
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 75 g
Energetska vrednost porcije - 295 kcal
Belančevine - 5 g
Belančevine (%) - 7 %
Masti - 22 g
Masti (%) - 63 %
Zasićene masti - 12 g
Holesterol - 147 mg
Ugljeni hidrati - 21 g
Ugljeni hidrati (%) - 30 %
Natrijum - 167 mg
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 37.5 g
Energetska vrednost porcije - 147.5 kcal
Belančevine - 2.5 g
Belančevine (%) - 3.5 %
Masti - 11 g
Masti (%) - 31.5 %
Zasićene masti - 6 g
Holesterol - 73.5 mg
Ugljeni hidrati - 10.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 15 %
Natrijum - 83.5 mg
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 200 g čokolade
- 200 g putera
- 80 g šećera
- 6 jaja
- 60 g brašna
- 50 g mlevenog keksa
