Keks od urmi
Urme su plodovi palme, čije su nutritivne i lekovite osobine odavno poznate. Veoma su bogate različitim vitaminima i mineralima među kojima se posebno ističu vitamini B1, B5 i folna kiselina, kao i minerali kalcijum, magnezijum i gvožđe.Sveže ubrane urme, u zavisnosti od vrste, imaju žutu ili crvenu boju, a smeđu poprime dok se suše na suncu. Tako osušene čuvaju se u korpama od palminog lišća. Koriste se u ishrani, i od njih se mogu praviti sirup, brašno, sirće, šećer i alkohol.
Priprema
Pomešati mleveni keks i smeđi šećer.
Umutiti penasto margarin i jaja i umešati sa keksom.
Smesi dodati iseckane urme i mlevene lešnike, sve dobro umesiti i praviti keksiće.
Peći u rerni zagrejanoj na 200*C, oko 20 minuta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 70 g
Energetska vrednost porcije - 280 kcal
Natrijum - 340 mg
Masti - 14 g
Masti (%) - 44 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 21 mg
Belančevine - 5 g
Belančevine (%) - 7 %
Ugljeni hidrati - 36 g
Ugljeni hidrati (%) - 49 %
Vlakna - 4 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 35 g
Energetska vrednost porcije - 140 kcal
Natrijum - 170 mg
Masti - 7 g
Masti (%) - 22 %
Zasićene masti - 1.5 g
Holesterol - 10.5 mg
Belančevine - 2.5 g
Belančevine (%) - 3.5 %
Ugljeni hidrati - 18 g
Ugljeni hidrati (%) - 24.5 %
Vlakna - 2 g
Sastojci
-
- 500 g mlevenog keksa
- 180 g margarina
- 2 jaja
- 300 g iseckanih urmi
- 200 g mlevenih lešnika
- 120 g smeđeg šećera
