Štanglices sa sirom i paprikom
Postoje četiri vrste bibera - crni, beli, crveni i zeleni. Crni nastaje od obranih zelenih bobica koje prilikom sušenja postaju crnosmeđe i naborane. Za dobijanje belog bibera ubiraju se crvene, gotovo zrele bobice, koje se zatim kvase da bi mogla da se skine opna, a tek potom suše.
Priprema
Umutiti penasto margarin, dodati sitan sir, mleko, so, biber, prašak za pecivo, tucanu slatku papriku, brašno i polovinu susama.
Umesiti glatko testo, razviti oklagijom na list debljine 1 cm, iseći štanglice i poređati u tepsiju.
Belance umutiti, premazati štapiće i posuti preostalim susamom.
Staviti štapiće da se peku u rernu zagrejanu na 200*C, oko 20 minuta.
Servirati tople štapiće na tanjir i poslužiti.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 30 g
Energetska vrednost porcije - 100 kcal
Folna kiselina - 30 mg
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 10 %
Masti - 4 g
Masti (%) - 54 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 0 mg
Ugljeni hidrati - 14 g
Ugljeni hidrati (%) - 36 %
Natrijum - 92 mg
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 15 g
Energetska vrednost porcije - 50 kcal
Folna kiselina - 15 mg
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 5 %
Masti - 2 g
Masti (%) - 27 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 0 mg
Ugljeni hidrati - 7 g
Ugljeni hidrati (%) - 18 %
Natrijum - 46 mg
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 125 g margarina
- 500 g pšeničnog brašna
- 200 g sitnog sira
- so,
- tucana paprika
- beli biber
- prašak za pecivo
- 20 g susama
- 300 ml mleka
- 1 belance
