File (u komadu) posoliti, pobiberitii i ispeći na malo ulja sa svih strana (file treba da ostane blago krvav sa unutrašnje strane). Na drugoj polovini ulja propržiti malo naseckanog crnog luka i narendane šargarepe. Dodati pirinač, posoliti, pobiberiti, dodati karanfilić, promešati, preliti vodom i kratko kuvati. Staviti poklopac na posudu i isključiti grejno telo (pre serviranja iz pirinča izvaditi karanfilić). Na preostalom ulju propržiti ostatak isečenog luka, papriku i paradajz, začiniti i dodati nasečen sir. Isključiti grejno telo  i ostaviti da se sir rastopi. File iseći, servirati na tanjir uz prilog od pirinča i povrća sa sirom.
Karanfilić spada u slatke začine, zbog čega se dodaje pre svega slatkim jelima. Međutim, karanfilić se može koristiti za pripremu supe, svinjskog pečenja, divljači, kao i pojedinih vrsta kobasica i salama. Pored toga što jelima daje posebnu aromu, za karanfilić je potvrđeno da pospešuje apetit i varenje, kao i da ima brojna lekovita svojstva.