Tikvice
Zbog svoje nežne građe, tikvice su veoma osetljivo i lako kvarljivo povrće. Čuvajte ih neoprane u plastičnim vrećicama u frižideru, ali ne duže od sedam dana. I najmanja oštećenja sjajne kože, veoma brzo dovode do propadanja i kvarenja. Lako se zamrzavaju, uz prethodno kratko blanširanje.
Priprema
U ekspres lonac staviti isečenu piletinu, povrće, preliti uljem, sokom od paradajza, začiniti i poklopiti. Uključiti funkciju MEAT i kuvati 15 minuta. Nakon isteka vremena kuvanja aparat će zapištati i tad okrenete sigurnosni ventil na suprotnu stranu. Para će istog momenta početi da izlazi napolje i kad prestane može da skine poklopac sa aparata. Ili ostavite da se aparat skroz ohladi i tad će automatski moći da se skine poklopac. Servirati jelo i posuti seckanom mirođijom.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 380 g
Energetska vrednost porcije - 280 kcal
Natrijum - 500 mg
Masti - 9 g
Masti (%) - 31 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 87 mg
Belančevine - 37 g
Belančevine (%) - 54 %
Ugljeni hidrati - 11 g
Ugljeni hidrati (%) - 15 %
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 190 g
Energetska vrednost porcije - 140 kcal
Natrijum - 250 mg
Masti - 4.5 g
Masti (%) - 15.5 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 43.5 mg
Belančevine - 18.5 g
Belančevine (%) - 27 %
Ugljeni hidrati - 5.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 7.5 %
Vlakna - 1.5 g
Sastojci
-
- 600 g pilećeg belog mesa
- 400 g tikvica
- 150 g crnog luka
- 150 g čeri paradajza
- 150 ml paradajz soka
- 2 cena belog luka
- 2 kašike ulja
- so
- biber
- mirodija
