Tofu sa grilovanim čeri paradajzom
Tofu se prodaje rashlađen, u blokovima, najčešće u individualnim pakovanjima ili nerashlađen ukoliko je pakovan u zaštićenoj atmosferi u aseptičku ambalažu. U svakom slučaju, tofu je lako kvarljiva namirnica, pa se mora obratiti dodatna pažnja na deklarisane uslove čuvanja i rok upotrebe proizvoda.
Priprema
Na malo maslinovog ulja izgrilovati čeri paradajz.
U činiji sjediniti rukolu, papriku isečenu na žilijen, iseckan tofu sir, začiniti i servirati na tanjir.
Dodati grilovan čeri i poslužiti.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Belančevine - 16 g
Belančevine (%) - 13 %
Masti - 15 g
Masti (%) - 28 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 0 mg
Ugljeni hidrati - 73 g
Ugljeni hidrati (%) - 59 %
Natrijum - 630 mg
Vlakna - 11 g
Nutritivne vrednosti:
Belančevine - 8 g
Belančevine (%) - 6.5 %
Masti - 7.5 g
Masti (%) - 14 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 0 mg
Ugljeni hidrati - 36.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 29.5 %
Natrijum - 315 mg
Vlakna - 5.5 g
Sastojci
-
- 150 g rukole
- 150 g žute paprike
- 250 g tofu sira
- 250 g čeri paradajza
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike balzamiko sirćeta
- so,
- 4 integralne kifle
