Toggle Navigation

 

Torta Bambi

Plazma torta koju deca obožavaju

Priprema

Patišpanj: Ulupamo čvrst šam od belanaca i šećera , dodamo orahe,  plazmu,  prašak za pecivo. Podelimo na tri dela i izlijemo u plehove i pečemo na 220*C, 15 min. Fil:  Mlečni fil: 400 ml mleka prokuvamo sa 150 g šećera, dodamo brašno koje smo rastvorili u 100 ml mleka i skuvamo čvrst krem. Žuti fil: Umutimo mikserom žumanca, vanilin šećer i 14 kašika kristal šećera i skuvamo na pari. Kad je fil skuvan ostavimo da se ohladi. Mikserom umutimo maslac i šećer u prahu, dodamo mlečni fil i penasto mutimo, a kad je sjedinjen dodamo i žuti fil. Postepeno dodajemo seckane suve smokve, rendanu čokoladu, izdrobljene orahe i mleveni plazma keks. Sve tri kore nafilujemo kremom i ukrasimo slatkom pavlakom.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Nutritivne vrednosti:

Broj osoba

0

Vreme pripreme

90 min.

Autor:

anavlada

Sastojci

    • 14 belanaca
    • 20 kašika šećera
    • 14 kašika izdrobljenih oraha
    • 10 kašika mlevenog plazma keksa
    • 1 prašak prašak za pecivo
    • 500 ml mleka
    • 150 g šećera
    • 3 vanilin šećera
    • 5 kašika brašna
    • 14 žumanaca
    • 250 g maslaca
    • 14 kašika kristal šećera
    • 250 g šećera u prahu
    • 200 g izdrobljenih oraha
    • 300 g mlevenog plazma keksa
    • 200 g bambi čokolade za kuvanje
    • 200 g suvih smokava
    • 500 ml slatke pavlake - za ukrašavanje torte