Piletina, masline, brokoli
Sto grama svežeg brokolija zadovoljiće 150% preporučenog dnevnog unosa za vitamin C i ima vlakana koliko i kriška hleba od integralnih žitarica. Jedan je od najboljih izvora vitamina A koji postoji u prirodi
Priprema
Piletinu iseći na kockice i pržiti na maslinovom ulju dok ne porumeni.
Dodati sitno isečen beli luk, masline, cvetiće brokolija i na kraju paradajz isečen na kockice.
Sve kratko propržiti, preliti sokom od paradajza, začiniti i kuvati oko 5 minuta.
Jelo servirati uz barenu testeninu, posuti svežim bosiljkom i listićima parmezana.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 320 g
Energetska vrednost porcije - 580 kcal
Belančevine - 35 g
Belančevine (%) - 24 %
Masti - 14 g
Masti (%) - 21 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 51 mg
Ugljeni hidrati - 80 g
Ugljeni hidrati (%) - 55 %
Natrijum - 445 mg
Vlakna - 5 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 160 g
Energetska vrednost porcije - 290 kcal
Belančevine - 17.5 g
Belančevine (%) - 12 %
Masti - 7 g
Masti (%) - 10.5 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 25.5 mg
Ugljeni hidrati - 40 g
Ugljeni hidrati (%) - 27.5 %
Natrijum - 222.5 mg
Vlakna - 2.5 g
Sastojci
-
- 500 g piletine
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 100 g crnih maslina
- 200 g barenog brokolija
- 200 g paradajza
- 250 ml soka od paradajza
- so,
- biber
- bosiljak
- parmezana u komadu
- 600 g barene testenine
