Soja mafini sa borovnicom
Borovnice su prepune lekovitih i hranljivih sastojaka, posebno voćnim kiselinama, mineralima i elementima u tragovima, na primer manganom.
Priprema
Borovnice odmrznuti i dobro ocediti. U činiji umutiti margarin sa šećerom, dodati belanca, obe vrste brašna, sok od pomorandže i prašak za pecivo.
U umućenu smesu dodati oceđene borovnice, pažljivo promešati i sjediniti sastojke.
Smesu razliti u podmazan kalup za mafine i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta.
Mafine ohladiti, izvaditi iz kalupa i servirati.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 70 g
Energetska vrednost porcije - 180 kcal
Belančevine - 4 g
Belančevine (%) - 10 %
Masti - 6 g
Masti (%) - 33 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 0 mg
Ugljeni hidrati - 26 g
Ugljeni hidrati (%) - 57 %
Natrijum - 101 mg
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 35 g
Energetska vrednost porcije - 90 kcal
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 5 %
Masti - 3 g
Masti (%) - 16.5 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 0 mg
Ugljeni hidrati - 13 g
Ugljeni hidrati (%) - 28.5 %
Natrijum - 50.5 mg
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 100 g sojinog brašna
- 400 g pšeničnog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 belanca
- 350 ml soka od pomorandže
- 180 g šećera
- 180 g margarina
- 300 g borovnica
