Argentinski stek sendvič
Samo poreklo origana je nepoznato, zna se samo da je mediteranska biljka rasprostranjena duž cele južne Evrope . Najcenjeniji je grčki origano. Listovi origana mogu se brati u svako vreme, ali svoju najbolju aromu dostiže tek u doba cvetanja.
Priprema
Stek iseći na šnicle, izlupati tučkom i izgrilovati u gril tiganju.
U činijici promešati sastojke za preliv.
Bagete iseći na šest delova, preseći na pola po dužini i jednu stranu premazati prelivom, a drugu majonezom. Staviti list salate, šniclu i kolutove paradajza. Preklopiti, uvezati kuvarskim koncem i servirati.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 380 g
Energetska vrednost porcije - 730 kcal
Natrijum - 894 mg
Masti - 29 g
Masti (%) - 37 %
Zasićene masti - 6 g
Holesterol - 83 mg
Belančevine - 38 g
Belančevine (%) - 22 %
Ugljeni hidrati - 73 g
Ugljeni hidrati (%) - 41 %
Vlakna - 6 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 190 g
Energetska vrednost porcije - 365 kcal
Natrijum - 447 mg
Masti - 14.5 g
Masti (%) - 18.5 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 41.5 mg
Belančevine - 19 g
Belančevine (%) - 11 %
Ugljeni hidrati - 36.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 20.5 %
Vlakna - 3 g
Sastojci
- Preliv:
-
- 125 ml maslinovog ulja
- 1 glavica iseckanog crvenog luka
- peršunov list
- origano
- crvena tucana paprika
- 80 ml crvenog vinskog sirćeta
- 1 veći paradajz
- Ostali sastojci:
-
- 600 g juneceg steka
- 1 kašika ulja
- 2 bageta
- 150 g majoneza
- 1 glavica salate
- 2 veća paradajza
-
