Gaspacho (gaspaćo)
Veoma ukusna čorba. Gaspaćo je vrsta osvežavajuće, zdrave, hladne čorbe koja se priprema od svežeg povrća. Poreklom je iz Španije i predstavlja tradicionalno jelo.
Priprema
Jednu krišku hleba iseći na kockice. Izmiksati u blenderu beli luk sa malo soli pa dodati hleb isečen na komade. Dodati maslinovo ulje pa opet izmiksati. Povrće iseckati a trećinu dodati luku i izmiksati. Procediti kroz cediljku, dodati sirće pa razrediti sa 2 čaše hladne vode. Držati u frižideru najmanje 2 sata. Pre služenja čorbu dobro promešati i začiniti po ukusu. Čorbu služiti hladnu uz preostalo seckano povrće i kockice prženog hleba.
