Pica Margarete
Nešto malo drugačija pica...
Priprema
U dublji sud sipati brašno, napraviti udubljenje, a u njega staviti jaje, ulje, so, šećer, kesicu kvasca, prašak za pecivo i na kraju mlako mleko. Umesiti testo, dodavati brašno dok testo ne počne da se odvaja od ruku. Ostaviti testo na toplom da nadodje.
Za to vreme spremiti fil: Naseckati sitno (na kockice) šunku, dodati sir, sitno iseckanu slaninu i sitno iseckane (skuvane u slanoj vodi) šampinjone, narendati kačkavalj i na kraju dodati kečap. Dodati i umućena belanca u čvrst sneg pa sve zajedno viljuškom izmešati.
Nadošlo testo premesiti, izručiti na ravnu površinu i oklagijom razviti na debljinu oko 2 cm. Modlom u obliku cveta praviti pice, redjati u pleh za pečenje a čašom u sredini praviti udubljenja. U svako udubljenje kašikom stavljati fil.
Pice premazati umućenim žumancetom, posoliti susamom i origanom i peći na 180*C oko pola sata.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- kesica suvog kvasca
- malo šećera
- 1 kašicica soli
- 2 kafene šoljice ulja
- 1 jaje
- 1 kašika sirćeta
- 200 g šunke ili salame po želji
- 100 g sitnog sira
- 100 g slanine
- 200 g kuvanih šampinjona
- 100 g kačkavalja
- 100 ml kečapa
- 2 belanca
- 2 žumanca
- origano
- taco sosa
- dinljene slanine u komadu
- žuti grejpfrut
