Svinjski file iseći na lepe komade (medaljone), začiniti ih solju i biberom i propržiti ih na puteru da porumene. Ostavite ih na toplom a u istom tiganju propržiti slaninu isečenu na kockice i pečurke isečene na listiće. U posebnom sudu izmešati ½ kesice krem supe od pečuraka, 300 ml vode i kašiku brašna. Kad su pečurke porumenele i voda isparila vratiti medaljone i sve naliti smesom od krem supe. Prokrčkati petnaestak minuta da se sos zgusne i posuti obilno iseckanim peršunom. Služiti uz bareni pirinač.