Gulaš sa bukovačom i junetinom
Jelo za prave gurmane.
Priprema
Praziluk i bukovače iseći na kockice, a slaninu na štapiće. Na malo ulja propržiti praziluk i slaninu, a zatim dodati mlevenu junetinu i bukovače pa i njih kratko propržiti. Postepeno dolivati juneću supu i dinstati. Kada je meso upola gotovo dodati sok od paradajza, mlevenu papriku, origano i začine po ukusu. Dinstati dok meso ne omekša, a tečnost napola ne uvri. Pred kraj dinstanja dodati malo gustina i kuvati dok se ne dobije odgovarajuća gustina
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 500 g mlevene junetine
- 1 praziluk
- 400 g bukovače
- 1 kašicica crvene mlevene paprike
- 2 dl soka od paradajza
- 100 g slanine
- 3 dl juneće supe
- 5 kašika ulja
- 1 kašika gustina
