Domaće kobasice
Bolje nego u mesari....
Priprema
Pomešati svinjsko i juneće mleveno meso, dodati so i mlevenu papriku i dobro umesiti. U medjuvremenu samleti beli luk i dodati ga zajedno sa vodom prethodno umešenoj masi. Sve ponovo dobro umesiti, stavljati u mašinu za pravljenje kobasica i puniti pripremljena jagnjeća creva. Kobasice peći na rostilju ili ih ispržiti u vrelom ulju.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 1 kg svinjskog mlevenog mesa
- 500 g junećeg mlevenog mesa
- 20 g soli
- 20 g mlevene crvene paprike
- 2 cena belog luka
- 2 dl vode
- 10 metara jagnjećih creva
