Početna/Tagovi
20.07.2011
Salata od leblebije
Leblebija, skoro zaboravljena namirnica visoke nutritivne vrednosti, predstavlja važan izvor belančevina, koje povećavaju apsorpciju gvožđa i kalcijuma. Takođe poboljšava rad slezine i deluje kao diuretik.
26.02.2013
Salata od leblebije i povrća (posno)
Boranija, pasulj, grašak, bob, sočivo i naut (leblebija) pripadaju istoj botaničkoj vrsti – mahunarkama ili leguminozama. To je povrće najbogatije hranljivim materijama zbog visokog sadržaja belančevina i ugljenih hidrata. Jedna od karakteristika mediteranskog načina ishrane je učestalo konzumiranje mahunarki kao povrća ili kao zamene za meso.
10.04.2014
Sos od leblebije
Danas se zna da je šargarepa veoma dobar izvor antioksidansa iz grupe karotenoida, koji pomažu organizmu u poboljšanju vida, zaštiti od bolesti kardivaskularnog sistema, prevencije nastanka tumora kao i regulaciji šećera u krvi. Zbog svih ovih osobina neophodno je da šargarepu uvrstite u svoj jelovnik.
03.07.2012
Svinjski kotleti sa leblebijom
U 100 g leblebija ima 364 kcal. U potpunosti zadovoljava preporučeni dnevni unos mangana, a odličan je izvor i fosfora, gvožđa i magnezijuma. Od vitamina sadrži najviše tiamina koji koordinira aktivnost mišića i živaca i održava rad srca. Leblebije su važan izvor proteina koji se odlično kombinuju sa integralnim žitaricama čime posebno pojačavaju nutritivnu vrednost.
04.04.2013
File sa leblebijom u paradajz pelatu
Leblebija je mahunarka bogata belančevinama i visokovredna namirnica za ljudsku ishranu. Njeno seme je slično semenu soje, svetlosmeđe boje, a koristi se kao varivo ili kao dodatak ostalom povrću za pripremanje jela. 100 g leblebija ima 364 kcal i u potpunosti zadovoljava preporučeni dnevni unosa mangana, a odličan je izvor i fosfora, gvožđa i magnezijuma.