1. Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Rernu zagrejati na 100*C.

2. Paradajze oprati, preseći na pola i poređati u tepsiju.

3. Preliti sa malo maslinovog ulja (oko pola kašičice na svaku polovinu paradajza)

4. Posuti šećerom i iseckanim začinskim travama.

5. Staviti tepsiju u rernu i sušiti paradajz na 100*C, oko 2 sata.

6. U staklenu teglu ređati redom: 2-3 polutke paradajza, posuti sa malo soli i bibera, dodati ceo čen belog luka, posuti iseckanim začinskim biljem i tako redom dok se tegla ne napuni do kraja.

7. Preliti maslinovim uljem da potpuno prekrije paradajz (1 supena kašika, oko 20 ml)

8. Držati na hladnom tegle, oko 6 meseci.