Špargle u gril patlidžanu
Plavi patlidžan je biljka koja je dobra za zdarvlje srca jer sadrži znatne količine kalijuma, minerala koji pomaže u normalizaciji krvnog pritiska. Patlidžan sadrži biološki aktivne fitohemikalije
Priprema
Patlidžane iseći po dužini na tanke listove i grilovati na maslinovom ulju. špargle obariti. U sir dodati bosiljak, mentu i origano. Grilovane listove patlidžana premazati sirom, staviti špargle i urolovati. Servirati uz čeri paradajz i krišku integralnog hleba.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 365 g
Energetska vrednost porcije - 320 kcal
Natrijum - 450 mg
Masti - 10 g
Masti (%) - 28 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 2 mg
Belančevine - 15 g
Belančevine (%) - 19 %
Ugljeni hidrati - 44 g
Ugljeni hidrati (%) - 53 %
Vlakna - 12 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 182.5 g
Energetska vrednost porcije - 160 kcal
Natrijum - 225 mg
Masti - 5 g
Masti (%) - 14 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 1 mg
Belančevine - 7.5 g
Belančevine (%) - 9.5 %
Ugljeni hidrati - 22 g
Ugljeni hidrati (%) - 26.5 %
Vlakna - 6 g
Sastojci
-
- 600 g patlidžana
- 2 kašike maslinovog ulja
- 200 g špargli
- 200 g sitnog sira
- 400 g čeri paradajza
- bosiljak
- menta
- origano
- 200 g integralnog hleba
