Pita sa kruškama
Kruške možete koristiti za pripremu kolača, kozumirati ih sveže, cediti ih u sokove. Ako ste isekli kruške na parčad potopite ih u vodu u kojoj ste dodali limunov sok kako bi zadržale prirodnu boju.
Priprema
Suvo grožđe potopiti u vodu.
U činiji umutiti jaje, brašno, cimet, 50 g putera i prstohvat soli sa 125 ml vode. Testo izraditi, podeliti na dve jufke i ostaviti oko pola sata na toplom mestu da odstoji.
Prezlu propržiti na preostalom puteru, dodati izrendane kruške, oceđeno suvo grožđe, mlevene bademe, cimet i šećer.
Testo razvući rukom na tanak list, premazati nadevom od krušaka, uviti u rolnu, staviti u tepsiju, premazati uljem i peći u rerni zagrejanoj na 180*C, oko 40 minuta.
Gotovu i ohlađenu pitu posuti šećerom u prahu.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 5 %
Masti - 11 g
Masti (%) - 40 %
Zasićene masti - 5 g
Holesterol - 34 mg
Ugljeni hidrati - 36 g
Ugljeni hidrati (%) - 55 %
Natrijum - 66 mg
Vlakna - 4 g
Nutritivne vrednosti:
Belančevine - 1.5 g
Belančevine (%) - 2.5 %
Masti - 5.5 g
Masti (%) - 20 %
Zasićene masti - 2.5 g
Holesterol - 17 mg
Ugljeni hidrati - 18 g
Ugljeni hidrati (%) - 27.5 %
Natrijum - 33 mg
Vlakna - 2 g
Sastojci
- Testo:
-
- 250 g brašna
- 1 jaje
- 1 kašika ulja
- 125 ml vode
- 50 g putera
- so,
- Nadev:
-
- 200 g putera
- 4 kašike prezle
- 100 g šećera
- 100 g suvog grožda
- 2 kg krušaka
- 75 g mlevenih badema
- 1 kašičica cimeta
-
