Šejk od borovnice
Plava boja borovnica potiče od antocijana, poznatog antioksidansa. Uz plod šipka i peršunov list, borovnice su najbogatiji prirodni izvori još jednog moćnog antioksidansa, vitamina C. Zbog toga su to namirnice koje prirodno sadrže materije koje smanjuju rizik od nastanka bolesti srca i krvnih sudova i nekih oblika malignih bolesti.
Priprema
U blender staviti kocke leda i kratko izmiksati. Dodati mleko, med i borovnice. Miksati dok se ne dobije penasta masa. Sipati u visoku čašu, dekorisati i poslužiti.
Udeo ugljenih hidrata u ovom šejku je tik iznad preporučenih vrednosti. Deca i zdrave osobe mogu da uživaju u njegovom ukusu, ne zaboravljajući pri tom da unete kalorije treba potrošiti fizičkom aktivnošću.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 430 g
Energetska vrednost porcije - 250 kcal
Natrijum - 120 mg
Masti - 3 g
Masti (%) - 10 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 8 mg
Belančevine - 9 g
Belančevine (%) - 14 %
Ugljeni hidrati - 49 g
Ugljeni hidrati (%) - 76 %
Vlakna - 4 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 215 g
Energetska vrednost porcije - 125 kcal
Natrijum - 60 mg
Masti - 1.5 g
Masti (%) - 5 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 4 mg
Belančevine - 4.5 g
Belančevine (%) - 7 %
Ugljeni hidrati - 24.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 38 %
Vlakna - 2 g
