Ledena kafa
Kofein je vrlo snažan stimulans koji pojačava rad srca, ubrzava disanje i povećava proizvodnju mokraće i želudačne kiseline. Ovo dejstvo je kratkotrajno, a u većim dozama umesto da stimuliše deluje kao depresant.
Priprema
Skuvati jaku crnu kafu i ostaviti da se ohladi. U čaše staviti po dve kugle sladoleda, naliti crnu kafu i dekorisati šlagom.
Pošto je sladoled poslastica koja se termički ne obrađuje, veoma je važno da se napravi od svežih i rashlađenih namirnica, a mleko mora biti pasterizovano ili sterilizovano.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 70 g
Energetska vrednost porcije - 160 kcal
Natrijum - 40 mg
Masti - 13 g
Masti (%) - 24 %
Zasićene masti - 8 g
Holesterol - 46 mg
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 5 %
Ugljeni hidrati - 10 g
Ugljeni hidrati (%) - 71 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 35 g
Energetska vrednost porcije - 80 kcal
Natrijum - 20 mg
Masti - 6.5 g
Masti (%) - 12 %
Zasićene masti - 4 g
Holesterol - 23 mg
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 2.5 %
Ugljeni hidrati - 5 g
Ugljeni hidrati (%) - 35.5 %
Vlakna - 0.5 g
