Pita pizza
Postoji nekoliko recepata za pindžur i svako ko ga priprema tvrdiće da je to originalni recept. U osnovi kao i za ajvar, glavni sastojak je crvena pečena paprika ( ona mesnata naravno), a ostali sastojci su: paradajz, so, vinsko sirće, malo ulja,beli luk i peršun.
Priprema
Ređati: 2 kore, premazati pinđurom, staviti 1 koru, narendati kačkavalj, staviti 1 koru, posuti sitno iseckanom slaninom i šunkom.
Staviti 1 koru i premazati pavlakom. Umotati u rolnu, seći parčad, ređati u podmazan pleh i premazati žumancetom.
Peći u zagrejanoj rerni na 220*C, oko 25 minuta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 180 g
Energetska vrednost porcije - 440 kcal
Natrijum - 1289 mg
Masti - 18 g
Masti (%) - 37 %
Zasićene masti - 7 g
Holesterol - 103 mg
Belančevine - 26 g
Belančevine (%) - 24 %
Ugljeni hidrati - 42 g
Ugljeni hidrati (%) - 39 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 90 g
Energetska vrednost porcije - 220 kcal
Natrijum - 644.5 mg
Masti - 9 g
Masti (%) - 18.5 %
Zasićene masti - 3.5 g
Holesterol - 51.5 mg
Belančevine - 13 g
Belančevine (%) - 12 %
Ugljeni hidrati - 21 g
Ugljeni hidrati (%) - 19.5 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 500 g kora za pitu
- 1 kisela kisela pavlaka
- ljuti pindžur
- 300 g kačkavalja
- 150 g slanine
- 200 g stišnjene šunke
- 2 žumanceta
