Ćebata
Najcenjenije maslinovo ulje je ekstra devičansko ulje koje može da sadrži najviše 0.8 g slobodnih masnih kiselina u 100 g proizvoda. Dobija se hladnim ceđenjem i presovanjem.
Priprema
Pomešati brašno, suvi kvasac, šećer, vodu, maslinovo ulje i so.
Umesiti glatko testo i ostaviti da naraste. Testo premesiti i podeliti na 8 jufki.
Prekriti ih krpom i ostaviti da narastu oko 1 sat.
Zatim ih poređati u tepsiju, premazati maslinovim uljem i peći u rerni zagrejanoj na 240*C oko 25 minuta.
Ohladiti i poslužiti ćebate.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 100 g
Energetska vrednost porcije - 270 kcal
Belančevine - 6 g
Belančevine (%) - 10 %
Masti - 7 g
Zasićene masti - 23 g
Monoenoic - 1 mg
Porcija za odraslu osobu - 0 g
Ugljeni hidrati - 45 g
Vlakna - 68 g
Natrijum - 294 mg
Voda - 2 %
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 50 g
Energetska vrednost porcije - 135 kcal
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 5 %
Masti - 3.5 g
Zasićene masti - 11.5 g
Monoenoic - 0.5 mg
Porcija za odraslu osobu - 0 g
Ugljeni hidrati - 22.5 g
Vlakna - 34 g
Natrijum - 147 mg
Voda - 1 %
Sastojci
- Za premazivanje:
-
- 1 kašika maslinovog ulja
- Testo:
-
- 450 ml mlake vode
- 1 kašika soli
- 1 kašika šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- 5 kašika maslinovog ulja
- 750 g brašna
-
