Beli hleb sa pršutom i maslinama
Kombinacija pršute i maslina u hlebu će vas odmah podsetiti da je reč o mediteranskoj kuhinji. Budite samo oprezni sa dodavanjem soli s obzirom da su i masline i pršuta već dovoljno slani, pa ako preterate ukusi će se u potpunosti izgubiti i nećete moći uživati u slasti ovog hleba.
Priprema
Pršutu i masline sitno iseckati.
U posudu staviti pšenično brašno, suvi kvasac, šećer, soli po ukusu, pršutu i masline i uz dolivanje potrebne količine vode umesiti glatko i vazdušasto testo. Testo premesiti i ostaviti na toplom mestu da se udvostruči.
Potom ga prebaciti u kalup, premazan uljem i posut brašnom i staviti da se peče u rernu zagrejanu na 200*C oko 20 minuta. Sniziti temperaturu na 180*C i peći hleb dok ne dobije zlatno žutu boju.
Beli hleb sa pršutom i maslinama malo prohladiti, iseći na kriške i konzumirati uz napitak ili aperitiv po želji.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 100 g
Energetska vrednost porcije - 230 kcal
Natrijum - 204 mg
Masti - 2 g
Masti (%) - 9 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 2 mg
Belančevine - 7 g
Belančevine (%) - 12 %
Ugljeni hidrati - 44 g
Ugljeni hidrati (%) - 79 %
Vlakna - 2 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 50 g
Energetska vrednost porcije - 115 kcal
Natrijum - 102 mg
Masti - 1 g
Masti (%) - 4.5 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 1 mg
Belančevine - 3.5 g
Belančevine (%) - 6 %
Ugljeni hidrati - 22 g
Ugljeni hidrati (%) - 39.5 %
Vlakna - 1 g
Sastojci
-
- 280 ml mlake vode
- 1 kašišicica soli
- 1 kašika šećera
- 500 g brašna
- 50 g pršute
- 50 g maslina
- 5 g suvog kvasca
