Profitarole by Jelena
Pravo uživanje...
Priprema
Vodu, puter i so staviti da zavri, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mešati dok masa ne počne da se odvaja od ivica. Kad se malo prohladi umešati jedno po jedno jaje i odmah kašičicom formirati male loptice i redjati ih u pleh u koji ste stavili papir za pečenje. Peći ih u rerni na 180 stepeni 25 minuta. Staviti mleko da zavri sa šećerom, dodati razmućen puding i skloniti sa vatre. U puding umešati puter i prohladiti. Umutiti šlag i pomešati sa pudingom. Uz pomoć kuvarskog šprica punimo profitarole i dekorišemo rastopljenom čokoladom sa malo ulja.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 200 ml vode
- 50 g putera
- prstohvat soli
- 150 g brašna
- 3 jaja
- 300 ml mleka
- 1 puding od vanile
- 50 g šećera
- 50 g putera
- 2 kesice šlaga
- 100 g cokolade i malo ulja
