U posudu staviti brašno, beli sir, margarin, žumance, sodu bikarbonu i so i umesiti glatko testo. Staviti u frižider da se hladi oko 2 sata. Premesiti testo n aradnoj površini posutoj brašnom, razviti na list debljine prsta i čašom ili modlom vaditi krugove-pogačice-. Pogačice ređati u tepsiju obloženu pek papirom, prmezati belancetom, posuti susamom i krupnom solju i peći u rerni zagrejanoj na 200*C oko 20 minuta.