U mlako mleko sa kašikom šećera i brašna staviti kvasac da nabubri. U činiju za mešenje sipati deo brašna, so, šećer, jaje, sirće, ulje i pripremljen kvasac, pa testo u početku mesiti sa varjačom. Uz dodavanje mlakog jogurta i ostatka brašna umesiti testo. Oblikovati kao jufku, pa je premazati sa malo ulja i ostaviti da uskisne i da udvostruči volumen.  Nakon toga, testo rastanjiti oklagijom u pravougaonik, pa ga premazati margarinom i uviti u rolat. Rolat iseći na 8 delova. Pleh podmazati, i slagati svaki deo testa da bude polegnut. Pokriti pogaču i ostaviti je još 15 minuta da odmara,  a zatim je premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200*C oko 30 minuta.