U pola šolje toplog mleka razmutiti kvasac. Od brašna, soli, pripremljenog kvasca, ulja, jaja, mleka i vode umesiti srednje meko testo i podeliti ga na 8 loptica. Svaku lopticu razvući oklagijom, na 7 razvučenih kora redjati tanke listiće margarina, stavljati ih jednu preko druge, a zatim staviti i poslednju osmu koru koju ne treba premazati margarinom. Ostaviti da odstoji 20 minuta. Testo zatim razvući u veliku okruglu koru. Koru iseći na 4 dela a zatim svaku četvrtinu još na 3 dela. Na svaki trougao staviti sir i uviti. Kroasane redjati u podmazani pleh i ostaviti da odstoje 1sat. Zatim svaki kroasan premazati razmućenim celim jajetom i žumancetom i na svaki kroasan staviti po kockicu margarina. Peći u rerni na 220 stepeni 20 minuta.