Buhtle sa sirom
ukusno sveže, domaće pecivo...
Priprema
Kvasac izmrviti, dodati šećer i malo mleka i ostaviti da uskisne. Brašnu dodati mleko, ulje, žumance, jogurt, so zatim pripremljen kvasac sa mlekom i umesiti glatku smesu. Testo ostaviti na toplom 30 minuta. Kravlji sir ocediti, dodati edamer, biber i jaje i dobro izmešati. Testo podeliti na male loptice. Loptice rastanjiti dlanom, staviti pola kašičice nadeva i ponovo oblikovati lopticu. Poredjati u podmazan pleh, premazati jajetom, posuti susamom i ostaviti da odstoje još 15 minuta. Peći u zagrejanoj rerni na 180*C 30 minuta. Pečene buhtle prekriti čistom pamučnom krpom i ostaviti da se ohlade.
