U ovom obroku je zastupljenost zasićenih masnih kiselina, koje imaju aterogeni efekat, iznad preporučenih vrednosti. Osobe koje vode računa o unosu masnoća bi trebalo da punomasni sir zamene nekim od sireva proizvedenih od obranog mleka.
Ren botanički pripada istoj porodici kao i kupus ili slačica, ali se za razliku od ovih biljaka, u ishrani koristi samo koren rena. Listovi sadrže blago otrovnu supstancu, zbog čega nemaju značaj za ljudsku ishranu. Rendani ren odlično se slaže sa različitim sosovima napravljenim od pavlake, sira ili majoneza. Najjači ukus ima sirov, fino ili grubo narendan ren.
Kombinacija francuskog, holandskog i italijanskih sireva u ovom jelu prosto mami da ga poslužite uz dobro crno vino koje će zaštititi vaš kardiovaskularni sistem od masnoća ali i učiniti da uživate u kompletnom obroku.
Najveća vrednost spanaća je u bogatstvu minerala i vitamina, a veoma maloj energetskoj vrednosti namirnice. Izdvaja se sadržaj vitamina A i K, folata i luteina važnog za prevenciju određenih bolesti oka, kao i bogatstvo kalcijuma, magnezijuma, fosfora i kalijuma.