Svinjski gulaš
Vrhunski specijalitet.
Priprema
Meso, crni luk i krastavce iseći na kockice a šampinjone na listiće. Na malo ulja propržiti meso i ostaviti sa strane. Na istom ulju pržiti crni luk i šampinjone, dodati mešavinu začina i biber, vratiti meso i dodati senf i brašno. Zagrejati 0,5 l vode i kada provri staviti kocku za supu. Dodati supu u šerpu sa mesom, promešati i dodati krastavčiće pa kuvati 30 minuta. Kada tečnost ispari dodati pavlaku i skloniti sa šporeta. Svinjski gulaš poslužiti uz pire krompir.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 500 g svinjskog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 250 g šampinjona
- 2 kisela krastavca
- 1 kašika senfa
- 1 kašika brašna
- 1 kocka za supu
- 125 ml kisele pavlake
- ulje
- mešavina začina
- biber
