Izdinstati sitno iseckani crni luk. Tikvicu oljuštiti i izrendati na krupno rende. Dodati u omekšali luk i malo posoliti. Dinstati oko 10 minuta na tihoj vatri. Potom ubaciti mleveno meso, kratko propržiti i dodati iseckan paradajz. Dodati i pola čaše vode i kašičicu šećera. Začiniti i kuvati mesni sos oko 45 minuta. Obariti školjkice, iscediti, isprati hladnom vodom. Sipati na tanjir školjkice pa preliti sosom (dovoljna je kutlača sosa) . Posuti biberom i origanom.