Izdinstati praziluk, usitnjenu šargarepu, beli luk, zatim mleveno meso, so, biber, paradajz sok i na kraju pirinač. Filovati listove kiselog kupusa i zavijati sarme. Složiti u dublji pekač oko i preko dimljene butkice. Zaliti vodom da ogrezne, dodati lovorov list i biber u zrnu. Peći 2,5-3 sata na 180* C. Pred kraj preliti sa brašnom i crvenom mlevenom  paprikom umućenom u malo vode.