Iseći kupus, sitnije ili krupnije, kako volite, a šargarepu na šire kolutiće. Redjati u šerpu red kupusa, red šargarepe, kašičicu suvog začina, i to ponavljati dok ima materijala. Naliti vode malo više od sredine šerpe, sipati maslinovo ulje, poželjno ili zejtin i staviti na tihu vatru dok voda uvri malo više od pola. Po želji, na kraju dodati malo crvene mlevene paprike i bibera.