Karfiol ima vrlo malo kalorija, a veoma je bogat vitaminom C. Najveći svetski proizvođači su Kina i Indija.
Krastavac sadrži prehrambena vlakna, vitamin C, a od minerala silicijum, kalijum i magnezijum, pa se preporučuje osobama sa povišenim krvnim pritiskom.
Spanać je porekloom iz Persije, današnjeg Irana, a njegova upotreba u Evropi počela je u 15. veku.
Plavi patlidžan je biljka koja je dobra za zdarvlje srca jer sadrži znatne količine kalijuma, minerala koji pomaže u normalizaciji krvnog pritiska. Patlidžan sadrži biološki aktivne fitohemikalije
Plod oraha je odličan izvor omega-3 masnih kiselina, jer jedna četvrtina šolje oraha može da obezbedi više od 90% dnevnih potreba za ovom materijom koju organizam nikako ne može sam da stvori.