Početna/Tagovi
12.03.2011
La rioha
Kad dan započnete obrokom koji ima 7 g dijetnih vlakana, obezbedili ste jednu četvrtinu dnevno preporučene količine.
01.06.2011
Zemička i jaje
Pečenica se proizvodi od kvalitetnog svinjskog karea koji se salamuri u aromatičnim začinima. Postupak je sličan proizvodinji pršute ali bez pritiskanja, sa daleko kraćim vremenom dimljenja i soljenja.
18.04.2016
Kruške u sirevima
Kruške možete koristiti za pripremu kolača, kozumirati ih sveže, cediti ih u sokove. Ako ste isekli kruške na parčad potopite ih u vodu u kojoj ste dodali limunov sok kako bi zadržale prirodnu boju.
21.05.2011
Korni kanape
Suhomesnati proizvodi se u postupku prerade sole kako bi se zaštitile od uzročnika trovanja, bakterije Clostridium botulinuma. Iako se u industrijskim uslovima te soli precizno doziraju, vodite računa da prevelika konzumacija slanih mesnih prerađevina može dovesti do hipertenzije.
29.03.2016
Spanać rolat sa pečenicom
Spanać potiče iz Persije, Turkestana i Avganistana, da bi odatle dospeo u Kinu u sedmom veku. U Evropu su ga tek u 11. veku preneli Mavari, a kasnije stigao i na tlo Amerike. Stanovnici Evrope su dugo pružali otpor prema spanaću, za razliku od stanovništva Amerike. Ispostavilo da je spanać najbolji ako je začinjen maslinovim uljem uz dodatak sitno iseckanog belog luka i soka od ceđenog limuna.