Očistiti mladi luk, iseći ga na kolutove i staviti u činiju. Dodati prašku šunku isečenu na trake i narendati mocarelu na krupno. Posoliti, pobiberiti i lagano promešati. Jabuke prepoloviti, odstraniti semenke i staviti u nauljen pleh. Na jabuke staviti pripremljenu smesu i peći u zagrejanoj rerni na 220*C, oko 5-8 minuta. U činiju staviti iseckane začine – mirođiju, vlašac i peršun, dodati pavlaku i kiselo mleko. Promešati dok masa ne postane ujednačena. Na tanjir servirati pečene jabuke uz preliv od začinskog bilja.
Ovaj obrok odlikuje se nešto većom količinom belančevina u odnosu na aktuelne preporuke za njihov unos. Kako se radi o belančevinama i biljnog i životinjskog porekla, obezbeđen je unos svih aminokiselina neophodnih za normalno funkcionisanje organizma.